Lavado. Parece um café da Kenia. Muito fácil querer um cáfe assim.
 
Esses micro e nanolotes das Montanhas do Espírito Santo são realmente bem diferenciados. Essa região tem a sua própria micro-clima, e quando tiver uns processos e variedades seletivas, pode ter cafés extraordinarios.  
 
Eu recomendo para:
Koar
Aeropress
Drip